Las proteínas cumplen un rol fundamental en nuestro cuerpo: construyen, reparan y protegen. La Dra. Carolina Ilabaca, nutrióloga de Clínica Colonial, explica por qué este macronutriente es clave en cualquier pauta de alimentación saludable.

En el mundo de la nutriología, las proteínas son protagonistas. Son uno de los tres macronutrientes esenciales —junto con los carbohidratos y las grasas— y desempeñan múltiples funciones vitales para el organismo: desde la reparación de tejidos hasta el fortalecimiento del sistema inmune.

“La proteína es fundamental para formar tejidos como músculos, piel, huesos y órganos. Pero también es esencial para producir anticuerpos y mantener nuestras defensas activas”, señala la Dra. Carolina Ilabaca, especialista en nutriología de Clínica Colonial.

Las proteínas: aliadas del metabolismo y la saciedad

Otro aspecto importante que destaca la nutrióloga es el papel que cumplen las proteínas en el metabolismo. “Procesar, digerir y almacenar proteínas requiere más energía que los otros macronutrientes. Eso significa que su consumo eleva nuestro gasto energético”, explica Ilabaca.

Además, si estás buscando mejorar tu composición corporal, este nutriente es clave. En combinación con una alimentación equilibrada y actividad física regular, las proteínas ayudan a mantener o aumentar la masa muscular, que es el tejido metabólicamente más activo del cuerpo: el que más energía quema, incluso en reposo.

Y si alguna vez has sentido que una comida alta en proteínas te deja más satisfecho, no es casualidad. “Las proteínas nos entregan mayor saciedad, lo que favorece la adherencia a un plan de alimentación saludable”, comenta la especialista.

Nutriología personalizada en Clínica Colonial

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